آموزش پخت کباب تابه ای با مایکروفر

          گلی 
            بازدید : 304
          یکشنبه 29 تیر 1393
           نظرات (0)
        

مواد لازم

گوشت چرخ‌کرده 500 گرم

پیاز کوچکـ یک عدد

یک حبه سیر

رب گوجه ‌فرنگی 2 ق س

خمیر نان فانتزی خشک‌شده یک پیمانه

تخم‌مرغ یک عدد

پودر آویشن خشک 1 ق چ

جعفری خردشده 2 ق چ

گوجه ‌فرنگی متوسط 1 عدد

نمک و فلفل، به میزان لازم

پیازچه

روغن مایع گیاهی 3 ق س

کباب تابه ای با مایکروفر - www.funmodel.ir

کباب تابه ای با مایکروفر

طرز تهیه

ابتدا کاسه بلوری بزرگی آماده کنید و گوشت چرخ کرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست کندن در آن رنده کنید.سیر را نیز پوست کنده و ریز خرد کنید. گوجه‌فرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی کوچک تقسیم کنید.
همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذکرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه کنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.

مقداری از مخلوط را با یک دست برداشته و در کف دست دیگر به شکل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایره‌ای کوچک تبدیل کنید. با این مقدار مواد لازم، شما می‌توانید 7 عدد از این کباب‌های دایره‌ای شکل درست کنید.
ظرفی مخصوص مایکروفر را که برای این تعداد کباب مناسب باشد، آماده کرده و با روغن چرب کنید، سپس کباب‌ها را کف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایکروفر قرار دهید و با حداکثر قدرت، آن را روی 10 دقیقه زمان تنظیم کنید.در پایان در صورت تمایل روی کباب‌ها مقداری سس گوجه‌فرنگی و جعفری خردشده بریزید و همراه پیازچه سرو کنید.اگر کباب‌ها در این مدت زمان مغز‌ پخت نشدند، مدت زمان پخت را کمی افزایش دهید.